主料:
韭菜，
1把，
面粉，
500g
辅料:
鸡蛋，
2个，
木耳，
少许，
胡萝卜，
1/4个，
小葱，
2颗，
生姜，
1块，
红薯粉条适量调料
盐，
1勺，
鸡精，
半勺，
生抽，
1勺，
红烧酱油，
半勺，
蚝油，
半勺，
花椒粉，
1勺，
花生油适量，
芝麻油，
1勺素馅锅贴的做法步骤
1.盆里倒入500克面粉里面加一勺盐搅拌均匀，从中间分开，一半用开水汤面，一半用凉水和面。
2.揉成软硬适中的光滑面团。
3.韭菜，胡萝卜洗干净，木耳提前焯水备用，粉条提前用温水泡算。
4.锅中倒油，里面加小葱花和生姜末翻炒出香味，再将粉条切成小段放进去里面加花椒粉、生抽、红烧酱油和蚝油翻炒入味。
5.韭菜切成小段，木耳切成碎末、胡萝卜切成小丁放进盘子里加一勺芝麻油搅拌均匀锁住水分。
6.炒好的鸡蛋和粉条晾凉放进去，里面加少许盐和鸡精。
7.搅拌均匀馅料就做好了。
8.醒好的面搓成条切成比较子大一点的块。
9.擀成薄片包上馅料。
10.捏住。
11.一个生胚就做好了。
12.全部做好的生胚。
13.调一碗料汁，里面加一勺面粉，半勺玉米淀粉，两滴油和半碗清水搅拌均匀。
14.电饼铛刷油，将做好的生胚放进去煎至下面金黄。
15.将调好的料汁倒进去煎成下面金黄。
16.又鲜又酥脆的冰花素馅锅贴就做好了。
17.好吃。
小窍门&温馨提示
电饼铛调到最小火。
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主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐 韭菜
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